Gesunde Chicken-Nuggets

Meine Entdeckung des Monats: die gesunden Chicken-Nuggets ohne Öl.

Langsam wird es immer kühler. So könnte man ja schon auf die Idee kommen mal die Winterjacke hervorzuholen. Diese clevere Überlegung hatte ich vor genau zwei Tagen und habe dabei festgestellt, dass ich die Jacke gerade so zubekomme.

Etwas abnehmen wäre also nicht schlecht. Zum Glück geht das auch auf dem leckeren Weg. Dieses Mal erhaltet ihr somit meine Entdeckung des Monats: die gesunden Chicken-Nuggets ohne Öl.

 

Zutaten:

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 6 Reiswaffeln
  • 2 Eier

Nach Bedarf:

  • Salz
  • Knoblauch – frisch oder Pulver
  • Currypulver
  • Paprikapulver

 

Dieses Rezept ist gesund, einfach umzusetzen und wirklich lecker. Ihr benötigt dazu einen Mixer, zwei Schüsseln oder tiefe Teller, ein Schneidebrett, Messer und den Ofen.

Schneidet das Hühnchen in etwas größere Stücke. Danach könnt ihr die Reiswaffeln, Salz, Knoblauch, Curry- und Paprikapulver in den Mixer geben.

Nehmt euch die beiden Schüsseln zur Hand. In die eine gebt ihr die beiden Eier und verquirlt sie. Das geht ganz leicht mit einer Gabel. In die andere kommt unsere Waffelmischung aus dem Mixer.

Wendet die Nuggets zuerst im Ei und dann in der Reiswaffelmischung. Die fertigen Stücke kommen auf ein Backblech und verschwinden für 20 Minuten bei 180-200 Grad im Ofen.

Ihr benötigt kein Öl, keine Butter. Um das Essen noch etwas gesünder aussehen zu lassen, könnt ihr euch ja einen leckeren Salat dazu zaubern.