Limonade – amerikanische Art
Spritzig, erfrischend, lecker! Mit diesem Getränk schaffen wir es auch durch die heißesten Tage.
Zutaten:
- 8 große Orangen
- 5 Zitronen
- 5 Limetten
- 500 g Zucker
- 3 Liter Wasser
- 3 Zweige Minze
- 10 Eiswürfel
Kleiner Tipp vorab: Am besten kauft ihr unbehandelte Zitrusfrüchte. So kann später die Schale mitverwendet werden.
Als erstes wird 1 Liter Wasser zum Kochen gebracht. Im Anschluss wird der Zucker im köchelnden Wasser aufgelöst. Das Zuckerwasser sollte 10 Minuten kochen, dann beiseitegestellt werden und wenn es abgekühlt ist, in den Kühlschrank gestellt werden.
Nun schnappen wir uns 6 der Orangen, 4 Zitronen und 4 Limetten. Diese werden ausgepresst. Die Säfte werden zusammen in ein Gefäß gegeben. Die verbleibenden 2 Orangen, die 1 Zitrone und 1 Limette werden in kleine Scheibchen geschnitten.
Wie Oben erwähnt: Bei unbehandelten Zitrusfrüchten kann die Schale dranbleiben. Die anderen müssen abgeschält werden.
Gebt die Fruchtscheiben sowie die Minzzweige in den Saft. Auch dieser muss nun noch kaltgestellt werden. Auch das restliche Wasser sollte nun noch im Kühlschrank verschwinden.
Wenn alle Flüssigkeiten gut durchgekühlt sind, fangen wir an zu mischen. Der Saft wird nun mit circa 1/3 des Zuckerwassers und 1 Liter kalten Wasser sowie Eiswürfeln in ein großes Gefäß gegeben. Je nachdem wie süß ihr es mögt, kann jetzt noch mehr Zuckerwasser oder normales Wasser zugegeben werden.
In Amerika wird die Limonade übrigens traditionell ohne Kohlensäure hergestellt. Wer mag, kann aber natürlich auch Sprudelwasser verwenden.