Coole Getränke für heiße Tage
Wenn die Sommerhitze erst mal so richtig glüht, hat wohl niemand mehr Lust auf deftige Speisen... Stattdessen lautet die Devise: Viel trinken! Wasser ist natürlich nicht zu ersetzen, aber da gibt es noch viel mehr! Deshalb gibt es diesen Monat gleich mehrere Rezepte für beliebte Sommergetränke – von der gesunden Wasseralternative bis hin zur Kalorienbombe.
1. Zitronen-Minz-Wasser
15 Blättchen frische Minze in 100 ml Wasser aufkochen. Danach absieben. Währenddessen eine Zitrone auspressen und 4 Esslöffel des Safts mit 3 Esslöffeln Zucker hinzugeben. Das Zitrone-Minz-Wasser gut auskühlen lassen. Schließlich mit ca. 1 Liter Mineralwasser aufgießen, noch mal kalt stellen und/oder eine gehörige Menge Eiswürfel dazugeben!
Wer keine Lust auf umständliches Kochen hat, kann die Minze auch einfach in kaltes Wasser geben, sollte dann aber darauf achten, die Blättchen eingeritzt oder ganz ausgequetscht zu haben, weil sonst das Aroma nur sehr schwach ist.
2. Eistee
Fünf Teebeutel eures Lieblings-Schwarztees (lecker z.B.: Darjeeling) mit einem halben Liter kochendem Wasser aufbrühen und drei Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen, ohne sie auszudrücken, und den heißen Tee sofort über 250 g Eiswürfel gießen. Dann einen halben Teelöffel Natron unterrühren.
Danach eine Zitrone in Scheiben schneiden und mit weiteren 400 g Eiswürfeln in eine Karaffe geben und den Tee wiederum darüber gießen. Am Ende könnt ihr nach Belieben mit braunem Zucker süßen.
3. Frappuccino
120 ml Espresso kochen und ein bisschen abkühlen lassen. Mit 500 ml Milch, 1 Esslöffel Zucker, 6 Teelöffeln Schokosoße und 2 Teelöffeln Vanilleextrakt verrühren und mit ca. 20 Eiswürfeln auf hoher Leistungsstufe 45 bis 60 Sekunden durchmixen. Wer keinen guten Mixer hat, sollte lieber auf Crushed Ice ausweichen. Den cremigen Frappuccino in Gläser füllen und nach Belieben mit Schlagsahne und Soße garnieren. Wenn ihr eher Karamell-Fans seid, könnt ihr die Schokosoße gerne durch 2 Esslöffel Karamellsirup ersetzen, aber lasst dann lieber zusätzlichen Zucker weg!
4. Erdbeer-Shake
Eine halbe Schale Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein schneiden. 350 ml Milch und drei große Esslöffel Vanilleeis dazu geben – und alles ab in den Mixer! An Milch- und Eismenge könnt ihr ganz nach Geschmack herumexperimentieren, denn während der eine eher auf eiskalte Erdbeermilch steht, muss für den anderen der Shake fast im Strohhalm stecken bleiben... Auf jeden Fall lecker und einfach – wenn auch nicht unbedingt kalorienarm!