Das perfekte Gruseldinner

Geister-Bowle

Zutaten

• etwas brauner Rohrzucker
• 1 Zitrone
• 1 Liter Orangensaft
• 200 ml Ananassaft
• Crushed Ice
• Blaue Lebensmittelfarbe oder blauer Sirup (z.B. Heidelbeere oder Pflaume)
• 1 Dose Ananas
• 1 Dose Mandarinen
• 1 Glas Kirschen
• Süßigkeiten (Weingummi in Spinnen-/Schlangenform)

 

Gebt so viel Rohrzucker in eine Karaffe oder ein Bowlengefäß, bis der Boden gut bedeckt ist. Nun schnappen wir uns die Zitrone und pressen diese aus. Nehmt euch einen Shaker und das Crushed Die zur Hand. Gebt dann den Orangensaft, den Ananassaft und den Zitronensaft mit dem Eis in den Shaker und mischt alles gut durch. Falls ihr euch für die Lebensmittelfarbe entschieden habt, sollte diese mit in den Shaker gegeben werden. Wenn ihr aber den Sirup verwendet, müsst ihr noch kurz warten.

Die Flüssigkeit sollte im Anschluss schön schaumig sein. Jetzt kommt es in unser Gefäß und sieht schön gespenstisch-grün aus.

Jetzt folgen noch die Früchte und je nach Variante eventuell der Sirup. Der Sirup sollte erst in euer Bowle-Gefäß, wenn die Orangen-Zitronensaft-Mischung im Gefäß sind. Gebt langsam den Sirup hinein, sodass er sich am Boden absetzt. Wenn man dann alles vorsichtig umrührt, ergibt es einen schaurigen Effekt, dadurch, dass der Sirup nun von unten nach oben steigt.

Wer mag kann dann entweder an den Rand oder um das Gefäß herum, Gummischlangen, Würmer und/oder Spinnen drapieren.

 

Düsterer Darm

Zutaten

• 450 g Blätterteig
• Mehl für die Arbeitsfläche

Für die Füllung:

• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 200 g Kürbisfleisch
• 1 EL Olivenöl
• 250 g Hackfleisch vom Rind
• Salz
• ½ TL Chiliflocken
• ½ TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 Messerspitze Kreuzkümmel
• 1 Messerspitze Korianderpulver
• 2 EL gehackte Petersilie
• Etwas Zitronensaft
• 2 verquirlte Eigelb
• 2 EL Milch
• Rote Lebensmittelfarbe

 

Beginnen wir mit der Füllung. Für die Füllung sollte die Zwiebel und der Knoblauch geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Nun benötigt ihr eine Pfanne. Gebt das Olivenöl in eine Pfanne, erhitzt es und bratet unter ständigem Rühren das Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch an. Das Fleisch wird dann mit Salz, Chiliflocken, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Koriander gewürzt.

Nun kommen wir zum Kürbis. Befreit das Kürbisfleisch von seiner Hülle (Ich löffle es immer heraus) und gebt es zum Hack. Bratet alles noch einmal kurz an und rührt dann die im Vorfeld gehackte Petersilie unter.

 

Jetzt geht es ans Eingemachte. Schnappt euch den Blätterteig und schneidet jedes Blätterteigblatt der Länge nach in 3 Streifen (achtet darauf, dass sie ungefähr gleich breit sind, am besten abmessen). Jetzt benötigt ihr etwas Platz, denn nun reiht ihr die Blätterteigsteifen bitte der Länge nach aneinander. Legt die schmalen Seiten aufeinander und drückt sie fest. Versiegelt das Ganze dann noch mit Eigelb – so hält es besser.

Die Füllung wird jetzt auf der gesamten Länge des Teiges verteilt, aber nur mittig. Wir benötigen noch Platz, um die Stücke dann noch einmal zuzuklappen, sodass es wie eine lange Teigwurst wirkt. Fangt an einer Seite an und drückt die Seiten wieder fest aneinander. Bestreicht sie dann mit Eigelb.

 

Jetzt braucht es ein Backblech inklusive Backpapier und am besten noch eine helfende Hand. Legt die Blätterteigschlange, wie einen Darm auf das Blech. Schnappt euch also ein Ende, legt es oben links in die Ecke, zieht den Darm nach rechts und dann wieder etwas tiefer von rechts nach links. Wiederholt diesen Vorgang bis euer Blätterteigdarm vollständig auf dem Blech drapiert ist. Ihr müsst keinen Abstand zwischen den Rollen lassen. Im Körper liegt der Darm ja auch aneinander. Achtet darauf, dass die Verschlussnaht nach unten zeigt.

Zum Schluss beseitigen wir noch die Reste. Das restliche Eigelb wird mit der Milch verquirlt. Bestreicht damit unseren Blätterteigdarm noch einmal. Wer es noch ein wenig gruseliger mag, kann sich dann noch einen sauberen Pinsel schnappen und die Spalten des Darms mit der roten Lebensmittelfarbe bepinseln.

 

Der Darm kommt bei 200 Grad auf der mittleren Schiene für 25 Minuten in den Ofen. Vergesst nicht den Ofen vorzuheizen. Guten Appetit!

 

Augäpfel in Eiter

Zutaten:

• 1 Dose entkernte Litschis
• 1 Packung Vanille-Puddingpulver (plus die Zutaten die hinten draufstehen, meist Milch und Zucker)
• B. grüne oder blaue Weintrauben

 

Zum Schluss gibt es noch einen leckeren Nachtisch. Lasst die Litschis abtropfen, wascht und trocknet die Trauben und steckt im Anschluss je Litschi eine Traube in die Mitte. Das sind unsere Augen.

Dann wird der Vanillepudding nach Verpackungsanleitung hergestellt und in eine flache Schüssel gegeben. Bevor er in den Kühlschrank kommt, werden dann die Augen bis zur Hälfte in den Pudding gesteckt. Und schon sind wir fertig!