Sehbehindertentag 2026 zum Thema „Kochen“

Kochen ist mehr als das Verarbeiten von Lebensmitteln: Es verbindet uns als gemeinsame Aktivität im Familien- oder Freundeskreis, es ist Teil kultureller und regionaler Traditionen und erfüllt viele weitere gesellschaftliche und soziale Funktionen. Selbst kochen zu können, ermöglicht es zudem, geeignete Gerichte bei Unverträglichkeiten oder Krankheiten wie Diabetes herzustellen. Nicht zuletzt kann Kochen auch kreative Entfaltung und Entspannung bedeuten.

Und doch ist es gerade für viele ältere Menschen auf einmal mit dem Kochen vorbei – weil sie einen Sehverlust erfahren. Andere, die von Geburt an sehbehindert sind, fangen gar nicht erst mit dem Kochen an, weil es ihnen von wohlmeinenden Familienangehörigen abgenommen wird. Viele sehbehinderte und vor allem viele sehende Menschen können sich offensichtlich nicht vorstellen, dass Kochen mit einer Sehbehinderung funktioniert.

Der DBSV und seine Mitgliedsorganisationen machen deshalb anlässlich des Sehbehindertentages am 6. Juni 2026 mit Aktionen in ganz Deutschland darauf aufmerksam, dass Kochen sehr wohl auch mit einer Seheinschränkung möglich ist.

Dieses Video wurde für die Sozialen Medien produziert und vom DBSV in Facebook, Instagram und LinkedIn gepostet.

Zwei unserer Landesvereine haben ebenfalls Videos zum Thema "Kochen mit Sehbehinderung" erstellt:

Kochen mit allen Sinnen - selbstständig im Alltag

Sehbehindertentag - Tipps zum Kochen mit Sehbehinderung

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Kochen mit Sehbehinderung:
Die zehn wichtigsten Tipps

1. Ausreichend Zeit einplanen und aufs Kochen konzentrieren
2. Für gute, blendfreie Beleuchtung sorgen – besonders an Arbeitsflächen
3. Kontraste nutzen – beim Kochen (z. B. Arbeitsfläche zu Kochutensilien, Schneidebrettchen, Messer) und beim Anrichten (Geschirr)
4. Eine feste Küchenordnung aufbauen – für alle Dinge (Zutaten, Geschirr, Kochutensilien etc.) einen festen Platz haben – in Schränken, im Kühlschrank und während des Kochens, andere Personen auf die Ordnung hinweisen
5. Lebensmittel und Gewürze eindeutig markieren – z. B. mit farbigem Klebeband, tastbaren Buchstaben/Symbolen oder sprechenden Etiketten
6. Einkaufen gut organisieren – Listen, Hilfsmittel, Apps, andere Einkaufshilfen oder Lieferdienste nutzen
7. Rezepte lesen – mithilfe von vergrößernden Sehhilfen, Vorlesesystemen oder Smartphone / Tablet
8. Zutaten vor dem Kochen vollständig bereitstellen – klar sortiert und gut erreichbar, kipp- und sturzsicher aufgestellt
9. Alltagshelfer für bestimmte Arbeitsschritte nutzen – Mess- und Einfüllhilfen, Küchengeräte mit Sprachausgabe oder akustischen Signalen etc.
10. Sicheren Umgang mit Herd und Töpfen beachten – Topfgriffe nach hinten, Regler am Herd tast- und sichtbar markieren

Alltagstricks für Haushalt und Küche

Wie finde ich das Lorbeerblatt, wenn ich es vor dem Servieren aus dem Gericht entfernen möchte? Wie dosiere ich kleine Mengen von Flüssigkeiten? Wie verhindere ich das Überkochen von Milch? Schauen Sie nach in den Alltagstricks für Haushalt und Küche, die von Betroffenen zusammengestellt wurden.

Broschürentipps zum Thema

Hilfsmittel und Alltagshilfen für Menschen mit Sehbeeinträchtigungen

Die Broschüre gibt Auskunft über die Auswirkungen der häufigsten Augenkrankheiten, über Ansprechpartner für Beratung bis hin zu praktischen Tipps für die Bewältigung des Alltags. Vorgestellt werden zum Beispiel verschiedenste Sehhilfen und Hilfsmittel, die bei der Bewältigung des Alltags helfen, die zu Hause und unterwegs, bei der Arbeit, beim Sport oder in Verbindung mit dem PC genutzt werden können. Ebenso erhält man Informationen zu einer möglichen Finanzierung durch Kostenträger.

DIN A4, 52 Seiten mit farbigen Abbildungen

Barrierefreie PDF: Hilfsmittel und Alltagshilfen für Menschen mit Sehbeeinträchtigungen Format: pdf Größe: 2,6 MiB

Wieder selbstständig im Alltag

Informationen über die Schulung in Lebenspraktischen Fähigkeiten (LPF) für Betroffene, Angehörige und Freunde, Mitarbeiter in Beratungsstellen und Augenärzte. Inhalt: Darstellung der Auswirkungen eines Sehverlustes auf den Alltag, Vorstellung der LPF-Schulung mit Teilnahmevoraussetzungen, Zeitpunkt für den Start der Schulung, Informationen zu den Schulungslehrern, Schulungsorte, Einblick in die Schulungsinhalte, Dauer der Schulung und Informationen zur Kostenübernahme und Finanzierung.

DIN lang, mit farbigen Abbildungen, 20 Seiten

Barrierefreie PDF: Wieder selbstständig im Alltag Format: pdf Größe: 7,9 MiB

Licht und Beleuchtung

Tipps für Menschen mit Sehbeeinträchtigungen zu Licht und Beleuchtung in der Wohnung und Hinweise auf Beratungsstellen.

Faltblatt DIN lang, 6 Seiten mit farbigen Abbildungen

Barrierefreie PDF: Licht und Beleuchtung Format: pdf Größe: 1,4 MiB

Wenn die Augen schwächer werden – Ratgeber für Menschen mit Sehproblemen

Die Broschüre wendet sich in erster Linie an Neubetroffene und deren Angehörige. Sie gibt einen ersten Überblick über die wichtigsten Themen rund um das sich verändernde Sehen - von den Auswirkungen verschiedener Augenerkrankungen über Erfahrungen anderer Betroffener bis hin zu konkreten Hilfs- bzw. Unterstützungsmöglichkeiten wie Sehhilfen und andere Hilfsmittel, Fragen der Erwerbstätigkeit mit Seheinschränkung, Tipps für die Bewältigung des Alltags und die Freizeitgestaltung sowie Informationen zur Blickpunkt Auge Beratung.

DIN A4, 40 Seiten mit farbigen Abbildungen

Barrierefreie PDF: Wenn die Augen schwächer werden Format: pdf Größe: 3,7 MiB

Regionale Aktionen

Gern stellen wir für Sie den Kontakt zu den Organisatoren vor Ort her! Bitte wenden Sie sich dafür per E-Mail (v.lenk@dbsv.org) oder telefonisch unter 0163 / 486 30 34 an Volker Lenk.

Hintergrund: Sehbehindertentag

• Pressemitteilung „25 Jahre Sehbehindertentag“ (2023)

Laut einer Hochrechnung auf Basis von Zahlen der Weltgesundheitsorganisation WHO gibt es mehr als eine Million sehbehinderte Menschen in Deutschland. Um auf die Bedürfnisse dieser Menschen aufmerksam zu machen, hat der DBSV im Jahr 1998 einen eigenen Aktionstag eingeführt: den Sehbehindertentag. Er findet jährlich um den 6. Juni herum zu einem bestimmten Thema statt.

Hintergrund: Sehbehinderung

• Definitionen „Sehbehinderung“ und „hochgradige Sehbehinderung“
• Augenkrankheiten – Zahlen für Deutschland
• Unterschiedliche Auswirkungen von Sehbehinderungen

Ansprechpartner

Sie haben Fragen oder Anmerkungen zur Aktion oder zum Sehbehindertentag allgemein? Ich freue mich auf Ihre E-Mail!

Volker Lenk, DBSV-Pressesprecher

Archiv der Sehbehindertentage seit 2010